鲫鱼汤的家常做法 ？鲫鱼的家常做法

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本文目录

1. 鲫鱼汤的鲫鱼家常鲫鱼做法
2. 做鱼汤的家常做法
3. 魚汤的做法

鲫鱼汤的做法

步骤1 ：鲫鱼去鳞、肠杂 ，做法这个过程卖鱼的鲫鱼家常鲫鱼可以完成 ，但回来的做法时候还是要自己再洗洗干净 ，因为卖鱼的鲫鱼家常鲫鱼师傅不会帮你弄多干净的，洗干净后抹上酒，做法盐渍10分钟。鲫鱼家常鲫鱼

步骤2 ：豆腐切块
，做法用盐沸水烫5分钟后沥干待用。鲫鱼家常鲫鱼

步骤3：锅放炉火上 ，做法放入食油，鲫鱼家常鲫鱼油热 ，放姜片爆香 ，将鱼两面煎黄  。

步骤4：加水适量，放些葱段，加些料酒
，加盖煮沸后用小火烧20分钟
，至鱼汤呈乳白色。

步骤5：开盖放盐,放豆腐、再烧片刻5分钟这样就可以了。放葱花,味精装碗就成了。

做鱼汤的家常做法

用料
：鲫鱼2条 、葱三段、姜三片、料酒2勺、胡椒粉适量 、盐适量、香油适量、香菜两根、豆腐一块

煮鱼汤家常做法步骤：

步骤1 、锅内放油 ，将处理好的鲫鱼两年煎至金黄

步骤2、放入葱姜 ，用锅铲将鱼肉捣碎

步骤3 、加入开水 、料酒熬煮中火熬制半个小时

步骤4 、用滤网将鱼刺鱼渣过滤出来，加入豆腐继续煮十分钟
，放入适量盐、胡椒粉进行调味，出锅滴入香油撒上香菜即可 。

魚汤的做法

准备材料：东星斑
：1条（约2斤）、番茄：250g 、番茄膏：75g 、青橄榄
：20g 、水瓜钮：15g、番茄干：15g、葱粒 ：20g、蒜头：15g 、牛至 ：1g、青口 ：3只、蚬 ：3只、白酒：150g、水或菜汤
 ：2公升、胡椒粉 ：适量、盐
：适量。

1、星班起肉，再把鱼头和鱼骨切块 。

2、鱼肉切块后蒸5分钟备用。

3 、鱼头和鱼骨一起煎香后，加入番茄 、水瓜钮 、青橄榄 
、番茄干、番茄膏、葱粒
、蒜头、炒香 。

4 、加入白酒、菜汤或水 ，中火煮滚后继续煮40-50分钟 。

5、滤渣后加入蒸好的鱼肉、煮好的蚬和青口 ，并洒上牛至即可 。

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